小酥肉是一款較火的肉食品，近期客戶前來考察小酥肉設備也是挺多的，這不今天客戶來公司現(xiàn)場試機新鮮豬肉的切割腌制以及相關的加工設備，我們?yōu)榇颂峁┝藵L揉機、鮮肉切片切條機、打漿機等
客戶在討論肉條的尺寸、根據(jù)已經切割的狀態(tài)進行現(xiàn)場探討研究相關事宜，新鮮的豬肉切割成肉條
沒切割前的原材料--新鮮豬肉，先將買來的肉塊切成規(guī)格大小跟切割輸送帶的寬度相近，分切成塊狀，等待進入鮮肉切片機中。一般是先切片后邊是切條機進行成條加工
認真記錄每一個加工環(huán)節(jié)的參數(shù)
這個肉全部切割結束，下一步就是真空腌制，將面糊蛋液進行攪拌，當然是離不開真空滾揉機跟變頻打漿機了
